Herzlich Willkommen bei uns IM GASTHAUS STOLLENWERK
Liebe Gäste,
wir wünschen Euch allen ein schönes und hoffentlich auch gesundes neues Jahr!
Mit leicht veränderter Winterkarte öffnen wir am 11.01.2022 und freuen uns auf Euch!
Alle Speisen können auch zum Mitnehmen bestellt werden.
Unsere Speisen
SUPPEN
Kartoffel-Feldsalat-Suppe
6,00 €
Asiatische Geflügelbrühe
Gemüse | Nudeln | Ei
7,00 €
VORSPEISEN
Lachstatar
Reibekuchen | Schnittlauch-Schmand
12,00 €
Mariniertes Ibericoschwein
Senf-Mayonnaise | Rote Bete | Frühlingslauch
13,00 €
Sashimi vom Thunfisch
Sesam-Vinaigrette | Wasabi-Gurken-Salat
15,00 €
Gänseleberterrine im Baumkuchenmantel
Selleriesalat | Walnuss
15,00 €
Oktopus
Ziegenkäse | Chorizo| Mango | Tomate
15,00 €
ZWISCHENGERICHTE
Tagliatelle
Trüffel | Kalbsbries
12,50 €
Canneloni „Krustentier“
Hummerschaum | dicke Bohnen
14,00 €
Chorizo
Graupen-Risotto
13,00 €
HAUPTSPEISEN
zu unseren Hauptspeisen reichen wir Brot, Olivenöl, Maldon-Salz & Dipp
– FISCH –
Kabeljau
Senfsauce | Blattspinat
24,00 €
– VEGGIE –
Ebly-Risotto
Kräutersaitlinge
14,00 €
Kürbis-Tofu-Gulasch
Rosmarinkartoffeln
14,00€
– FLEISCH –
Rinderroularde
Wirsing | Spätzle
17,00 €
Kalbsbäckchen
Kartoffelpüree | Landgemüse
24,00 €
Kalbsleber
Kartoffelpüree | Röstzwiebeln | Apfelmus
18,00 €
Original Wiener Schnitzel
Preiselbeeren | Salat | Pommes oder Kartoffel-Gurkensalat
23,00 €
Lamarocha-Roastbeef
Karottenpüree | Pak Choi | Soja-Mayonnaise
26,00 €
Sous Vide gegartes Schulterscherzel vom Milchkalb
Rahmpolenta | Artischocke | Trüffel-Jus
25,00 €
UNSERE KLASSIKER
Mettwurst auf Grünkohl
9,50 €
Kalbsfrikadellen
auf Kartoffel-Endivien-Stampf
10,50 €
Backhendl
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat
12,50 €
Stollis Curry Wurst
mit Pommes 7,00 €
mit Pommes & Salat 9,50 €
Stollis Burger
selbstgebackene Brioche-Buns | 180g bergisches Rind | Pommes
14,00 €
zusätzlich mit Bacon und Jalapeños 15,00 €
Stollis Veggie-Burger
Ziegenkäse | Rucola | Birne | Avocado-Chutney | Pommes
14,00 €
DESSERTS & TORTEN
Mousse au Chocolat im Glas
5,50 €
Crème brûlée
6,50 €
Kaiserschmarrn
Pflaumenkompott | Vanilleeis
8,00 €
Mandel-Tarte
Vanilleeis
5,00 €
New York Cheesecake
Beeren | Zitronensorbet
6,50 €
Sie können unsere Gutscheine direkt im Gasthaus Stollenwerk erwerben. Sprechen Sie dafür einfach unser Personal an.