Herzlich Willkommen bei uns IM GASTHAUS STOLLENWERK
Liebe Gäste,
es ist wieder Gänsezeit!
Brust & Keule von der Gans
Klöße | Rotkohl | Maronen | Bratapfel
36,50
Auf Anfrage bieten wir Ihnen die Gans auch im Menü an.
Unsere Speisen
Alle Speisen können auch zum Mitnehmen bestellt werden.
SUPPEN
Graupen-Gemüse-Eintopf mit Eisbein
8,00
Kürbis-Ingwer-Cremesuppe
8,00
VORSPEISEN
Geflügelpastete
Feldsalat | Cranberrys
11,50
Gebackener Ziegenkäse
Rucola | Granatapfel
10,50
Rindertartar
in Nussbutter confiertes Eigelb | Rote Bete
16,00
Sashimi vom Thunfisch
Sesam-Vinaigrette | Wasabi-Gurken- Salat
17,00
HAUPTSPEISEN
zu unseren Hauptspeisen reichen wir Brot, Olivenöl, Maldon-Salz & Dipp
– FISCH –
Frische Miesmuscheln
„provenzalische Art“
19,50
Rotbarsch
grünes Rahmsauerkraut | Muschel- Safransauce
24,00
– VEGGIE –
Kürbis-Tofu-Gulasch
Serviettenknödel
17,00
Selleriesteak
Café de Paris Sauce | Rübstiel
16,00
– FLEISCH –
Rheinischer Sauerbraten
Kartoffelklöße | Rotkohl
19,00
Kalbsleber
Kartoffelpüree | karamellisierte Äpfel | Röstzwiebeln
20,00
Cordon Bleu vom Eifeler Schwein
Taleggio | Schinken | Pommes frites
22,00
Original Wiener Schnitzel
Preiselbeeren | Salat | Pommes oder Kartoffel-Gurkensalat
26,00
Sous Vide gegarte Rinderbrust
geschmortes Salatherzen | Kräutersaitlinge | Sauce Bearnaise
28,00
– NUDELN–
Blutwurst- Ravioli
Sauerkraut | Trüffeljus
16,00
Pappardelle
Salsiccia | Kürbis | Steirisches Kürbiskernöl
17,00
DESSERTS & TORTEN
Pflaumen
6,50
Mango-Mohnstrudel
Vanilleeis
8,50
Topfenknödel auf Aprikosenkompott
8,50
Kleine Käseauswahl
8,50
Große Käseauswahl
14,50
Sie können unsere Gutscheine direkt im Gasthaus Stollenwerk erwerben. Sprechen Sie dafür einfach unser Personal an.