Herzlich Willkommen bei uns IM GASTHAUS STOLLENWERK


Liebe Gäste,

es ist wieder Gänsezeit!

 

Brust & Keule von der Gans

Klöße | Rotkohl | Maronen | Bratapfel

36,50

 

Auf Anfrage bieten wir Ihnen die Gans auch im Menü an.


Unsere Speisen


Alle Speisen können auch zum Mitnehmen bestellt werden.

SUPPEN

 

Graupen-Gemüse-Eintopf mit Eisbein

8,00

 

Kürbis-Ingwer-Cremesuppe

8,00

 

 

 

 VORSPEISEN

 

 

Geflügelpastete

Feldsalat | Cranberrys

11,50

 

Gebackener Ziegenkäse

Rucola | Granatapfel

10,50

 

Rindertartar

in Nussbutter confiertes Eigelb | Rote Bete

16,00

 

Sashimi vom Thunfisch

Sesam-Vinaigrette | Wasabi-Gurken- Salat

17,00

 

 

 

HAUPTSPEISEN

 zu unseren Hauptspeisen reichen wir Brot, Olivenöl, Maldon-Salz & Dipp

 

– FISCH –

Frische Miesmuscheln

„provenzalische Art“

19,50

 

Rotbarsch

grünes Rahmsauerkraut | Muschel- Safransauce

24,00

 

 

– VEGGIE –

Kürbis-Tofu-Gulasch

Serviettenknödel

17,00

 

Selleriesteak

Café de Paris Sauce | Rübstiel

16,00

 

 – FLEISCH –

Rheinischer Sauerbraten

Kartoffelklöße | Rotkohl

19,00

 

Kalbsleber

Kartoffelpüree | karamellisierte Äpfel | Röstzwiebeln

20,00

 

Cordon Bleu vom Eifeler Schwein

Taleggio | Schinken | Pommes frites

22,00

 

Original Wiener Schnitzel

Preiselbeeren | Salat | Pommes oder Kartoffel-Gurkensalat

26,00

 

Sous Vide gegarte Rinderbrust

geschmortes Salatherzen | Kräutersaitlinge | Sauce Bearnaise

28,00

 

 – NUDELN–

Blutwurst- Ravioli

Sauerkraut | Trüffeljus

16,00

 

Pappardelle

Salsiccia | Kürbis | Steirisches Kürbiskernöl

17,00

 

 

 

DESSERTS & TORTEN

Omas Milchreis

Pflaumen

6,50

 

Mango-Mohnstrudel

Vanilleeis

8,50

 

Topfenknödel auf Aprikosenkompott

8,50

 

Kleine Käseauswahl

8,50

 

Große Käseauswahl

14,50

 

 


Sie können unsere Gutscheine direkt im Gasthaus Stollenwerk erwerben. Sprechen Sie dafür einfach unser Personal an.


Kontakt

Gasthaus Stollenwerk

Chamissostraße 2

50825 Köln

 

Tel.  0221 – 42 34 1020

Fax. 0221 – 42 34 1022

info@stollenwerk-gasthaus.de

 

Öffnungszeiten

Di – So: 17.00 – 23.00 Uhr

 

Küche

Di – So: 17.00 – 22.00 Uhr

 


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